翱翔学子探究茶理 文化徽州品味茶香——记北京市第二十五中学徽茶文化研学实践课程

活动介绍：

赴安徽黄山中国茶文化及人文自然主题实践课堂是在国家大力发展素质教育的大方向下，响应了北京市教委要求增加实践活动课程在整体教学中比重的要求，而精心打造的一项特色室外教学活动。活动主旨在于让学生走进黄山探索中国茶文化，通过讲座及亲自体验品鉴的方式，了解茶文化的前世今生以及茶文化在中国的影响力。通过群雕模型、情景再现、珍贵史料、图书档案、文学作品等展陈手法，了解自唐、宋、明、清以来徽茶及松萝茶的发展过程和辉煌的文化。走进徽州古城、渔梁古镇、屯溪老街、宏村等地，通过对徽州地区人文自然文化的学习了解，开阔学生视野，增长学生见识，并在集体生活中，锻炼学生学习、表达和动手能力，培养学生独立自主意识，提高学生的民族自豪感。

活动特色：

*走进黄山城市展览馆了解黄山市的前世今生，举行开营仪式；

* 聆听讲座《南方有嘉木——中国茶》从制茶、饮茶的文化了解中国茶文化；

*到访谢裕大茶博园亲自体验黄山毛峰的采摘，学习两款烘青绿茶“黄山毛峰”和“太平猴魁”的泡法并对比品鉴两种茶叶；

*走进蜀源徽州人家，享受徽州传统“四色茶点、毛峰茶、茶叶蛋”的待客礼仪，并亲自参与制作一顿香喷喷的徽州农家柴火饭。

* 在祁红博物馆跟随技师学习祁门工夫红茶的冲泡方法，了解传统茶艺流程与手法；

* 走访徽州古城，品读徽州文化，了解徽商昔日经营的四大产业“盐茶典木”的历史缘由；

*宏村探寻古村徽三雕的故事，了解徽州聚落成因、徽州村庄选址要求；

*在黄梅戏馆聆听黄梅戏，并跟着学唱《谁料皇榜中状元》或《打猪草》等经典唱段，感受徽州文化故土的温暖热情；

*在“全村同在画中居”的唐模古村，体验徽州传统民俗--晒秋，用五色丰收的果实拼出最美的大地图案。

黄山城市展览

黄山城市展览馆是集城市规划展示、城市文化传播、城市品牌宣传等多功能为一体的综合性展馆。同学们可以在这里了解黄山的基本信息，对接下来几天的研学之旅有着很好的承接作用。

研学基地之专家讲座

同学们在研学基地认真的听关于徽茶专家郑建新《徽茶史话》的讲座，对茶文化有了更加清晰的了解。

谢裕大茶园

谢裕大茶博园地处中国古徽州潜口镇，背靠千亩生态茶园，学生们与茶树零距离接触，亲手采摘茶叶。馆内详细的展示了中国茶叶及安徽茶叶的历史和文化，以及谢裕大的百年传承与发展。同学们跟随着老师的讲解，了解黄山毛峰的制作工艺，学习品茶与茶礼。

陶行知纪念馆

“二千年前孔仲尼，二千年后陶行知”，陶行知于是当代伟大的人民教育家、教育思想家，大家来到陶行知纪念馆，拜谒陶行知，诵读《陶子颂》。

徽州古城

徽州古城墙是我国古代著名的城垣建筑，是一座府城的重要象征，同学们在徽州古城墙上诵读徽州千字文，感受徽州文化特色。

徽州府衙

学生们在徽州府衙观赏古代徽州县衙断案。

渔梁古坝

据说，当年徽商最兴盛之时，码头上时常停靠着300余艘大小船只，渔梁坝故又被称为古徽商“梦开始的地方”。同学们在这里寻找着这里曾经辉煌的痕迹，畅想着几百年前这里的景象。

屯溪老街

学生们在继承徽州民居的传统建筑风格的屯溪老街考察徽州建筑的风貌，探寻着古徽商鼎盛时期的痕迹。

祁红博物馆

中国祁红博物馆是目前安徽省规模最大的茶叶专业博物馆，亦是中国唯一祁门红茶博物馆。祁红博物馆重点展示了祁门红茶深厚的历史文化脉络和祁红科普知识。

宏村

皖南众多风格独特的徽派民居村落中，宏村是最具代表性的。从整个宏村景色个外观上说，宏村是古黟桃花源里一座奇特的牛形古村落，既有山林野趣，又有水乡风貌，素有"中国画里的乡村"之美誉。

蜀源村

徽州被誉为“东南邹鲁”、“礼仪之邦”，而生活在徽州的蜀源村民们也十分好客，很重视热情待客。学生们走进蜀源农家，跟着主人们学做徽菜，走进徽州田园生活。

唐模晒秋

徽州的晒秋是秋季里一道绚丽夺目的风景，五彩斑斓的颜色一起晒出了徽州最诗意的秋天。各个班级的学生们纷纷发挥想象，用五谷杂粮摆着十分创意的图案。